小婦人已經有許久沒有耕耘我的部落格,除了因為埋首在廚房中煮煮蒸蒸之外,還遇上了一些眼睛有點白的人在此撒野,索性來個相應不理,免得壞了好心情。就在小婦人快要遺忘寫格文這件事的當下,接到了麥肯龍鳳的美麗公關Lyvia的電話「小婦人~麥肯今年新推出了餃霸系列,要舉辦火鍋會,想邀請你來參加!」「火鍋會?就是試吃囉?好啊好啊!」呵呵,貪吃的小婦人一聽到麥肯這次推出的餃霸系列熱量減少25%,又看看自己跟老爺的肚子,當下馬上決定去參加,好為日後寒冷的冬天,找出一絲絲可以降低肥胖的機率!

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小婦人最近熱衷自己在家煮食,所以把以前買的食譜都拿出來翻越了一次,每天都想著要煮什麼呢?也考慮給老爺帶便當,不過我家老爺說...「我們店裡很常聚餐,大家一起吃飯增進感情,我不是不想帶便當....」小婦人的烹飪秀只能留著自己欣賞。今天分享一道我們從小吃到大的美味~香菇肉燥。

自己做香菇肉燥其實沒有想像中難,小婦人參考了人妻救世主程安琪老師的《料理,這麼簡單》書中香菇肉燥的配料再調整一些,讓我這個懶惰煮婦可以方便又迅速的做好這道菜。小婦人提供自己調整後的配料,想要更豐富可以參考安琪老師的配料喔!

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小婦人與老爺自從搬到有大廚房的新租屋之後,幾乎每天都沉溺在樂活作食中。當一個女人站在廚房裡,自然會有很多瘋狂的發想,然後幻想自己有四隻手、八隻手,可以在一瞬間搬出一道道美味又可口的料理(八隻手?那是一種叫章魚的動物嗎?) 因為我家老爺是一個工作忙碌的人,除非放假,否則一天之中只有早餐會跟小婦人共享,再不然就是消夜時間,所以小婦人要假裝賢慧的時間只有早餐時段!既然如此,可以變化出什麼樣的早餐呢?自製三明治、蛋餅、鹹粥、茶泡飯...早餐的變化真的不多,加上時間匆忙的關係,要健康又要讓剛起床的胃可以舒醒,清淡點的西式早餐一直是我們餐桌上的最愛。

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愛吃鍋類的老爺,聽聞客戶開了一家麻辣火鍋店,當然義不容辭前往品嘗。小婦人要下筆寫這篇食記時,曾經相當猶豫,因為寫得太好,好像是故意幫客戶做宣傳,但是血的平淡,又不是小婦人的風格。斟酌再三後,我還是覺得照實寫,如果大家覺得寫得太好吃的樣子,就請相信它是真的這麼好吃,當然口味這種東西本來就是見仁見智,只是小婦人跟老爺覺得,以吃到飽的價位,能夠吃到單點火鍋的品質,洛神賦堪稱是吃到飽火鍋中的創舉吧!

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這幾年復古風潮一直不斷地在我們的生活中展現,小婦人與老爺也不能免俗的嘗試了許多所謂古早味的餐廳,往往不能盡如人意。這一次,小婦人找了昔日的辦公室餐團一起前往位在金山南路與信義路口的銀翼餐廳。銀翼餐廳的前身是空軍新生社飲食部,後來改成民營,採用濃濃空軍味的「銀翼」為餐廳名。銀翼餐廳以四川菜、揚州菜為主,所以一打開菜單,看到的滿滿都是功夫菜,煨麵、砂鍋、連我們平常吃麵配的干絲,都可以自己擁有一整頁的菜色,可見刀工在銀翼是非常值得拿來炫耀的!所謂人多好點菜,這次我們出動了5個人,就是想要好好的來點幾樣大菜。


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小婦人其實蠻喜歡這次採訪的咖啡館,對於老闆三姐弟的堅持也頗為佩服。做生意不是賺就是虧,能在虧損中再站起來的,必然會找出成功的因子,希望這間方糖能夠繼續自己的風格與持續對食物的熱情,大家有機會不妨前往試試。

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小婦人採訪感想:這家杯子蛋糕小婦人在幾年前跟老爺去吃過,沒有完全迷上它的原因在於口味是偏甜的。這次因為採訪,又來到位在光啟社一樓的這家小店。這一次小婦人深深感覺巧克力口味的蛋糕體與帶點鹽味的奶油是如此的合拍,也少了當初那種美式原味的甜膩,打聽之下,知道老闆改良了甜度,讓杯子蛋糕更適合亞洲人的口味。這間店並不難找,也值得大家有空的時候品嘗一下。

也許在周末閒逛到光啟社旁的小巷弄裡,曾經聽到一扇玻璃門後,傳出孩子們銀鈴般的笑聲。「現在,我們把棉花糖耳朵放上去,就變成了小白兔杯子蛋糕囉!誰要這個蛋糕呢?」「我!給我給我!」孩子們笑鬧讚嘆的模樣,就是Ginjer負責人蘇佳莉從小到大記憶中最幸福的畫面。

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小婦人最近的新任務是採訪新店安康的守益麵包店,年紀輕輕的小老闆承接了父親的事業,在守成中堅持原有的好味道,問他想不想擴大營業,年輕人笑說沒那個本事,只要把自己的本分做好就是最好的!小婦人一直不是一個喜愛吃傳統糕點的人,不過對於守益的鳳梨酥的確是覺得值得推薦。入口不甜膩、在口中又留下淡淡的奶香,要送給國外友人、年節送禮真的是不錯。

雖然守益不接受大訂單,但是少量提前打電話訂,他們還是會宅配的!聽說每年只有中秋節會出鳳凰酥,大家可以先訂鳳梨酥吃吃看在決定今年過年、中秋要不要訂購囉!

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愛吃握壽司的朋友對於位在麗水街的游壽司一定不陌生!老爺與小婦人跟游壽司總是緣鏗一面,每次老爺放假的時候游壽司都早已經訂滿了,小小的店面只有8個座位,教我們每每失之交臂,這一次,小婦人發狠,提前大約5天訂位吧,總算讓我們順利訂到游壽司,一償宿願囉!

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位於南京東路五段的鱻棧,在12/7正式開幕了!這個強調以單純昆布湯底來帶出食材鮮味的日式涮涮鍋,期望以平實的價格給予客人物超所值的回饋。當小婦人接到邀約時,內心有著各式各樣的想法,這是一間什麼樣店呢?是像我們走在路上每三間就會有一間的涮涮鍋還是走精緻路線的品味,依約前往之後,先觀察了一下鱻棧附近的環境,發現鱻棧雖然不是臨大馬路,車潮與人潮卻不曾減少,在商務金融地段開設精緻涮涮鍋,對於商務人士而言,確實是一個可以慢慢用餐與洽談的好地方。

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