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小婦人採訪感想:這家杯子蛋糕小婦人在幾年前跟老爺去吃過,沒有完全迷上它的原因在於口味是偏甜的。這次因為採訪,又來到位在光啟社一樓的這家小店。這一次小婦人深深感覺巧克力口味的蛋糕體與帶點鹽味的奶油是如此的合拍,也少了當初那種美式原味的甜膩,打聽之下,知道老闆改良了甜度,讓杯子蛋糕更適合亞洲人的口味。這間店並不難找,也值得大家有空的時候品嘗一下。

也許在周末閒逛到光啟社旁的小巷弄裡,曾經聽到一扇玻璃門後,傳出孩子們銀鈴般的笑聲。「現在,我們把棉花糖耳朵放上去,就變成了小白兔杯子蛋糕囉!誰要這個蛋糕呢?」「我!給我給我!」孩子們笑鬧讚嘆的模樣,就是Ginjer負責人蘇佳莉從小到大記憶中最幸福的畫面。

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小婦人最近的新任務是採訪新店安康的守益麵包店,年紀輕輕的小老闆承接了父親的事業,在守成中堅持原有的好味道,問他想不想擴大營業,年輕人笑說沒那個本事,只要把自己的本分做好就是最好的!小婦人一直不是一個喜愛吃傳統糕點的人,不過對於守益的鳳梨酥的確是覺得值得推薦。入口不甜膩、在口中又留下淡淡的奶香,要送給國外友人、年節送禮真的是不錯。

雖然守益不接受大訂單,但是少量提前打電話訂,他們還是會宅配的!聽說每年只有中秋節會出鳳凰酥,大家可以先訂鳳梨酥吃吃看在決定今年過年、中秋要不要訂購囉!

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