小婦人食遊生活剪貼簿

小婦人要來推薦一本嗜吃壽司者的葵花寶典。書名是：手指壽司。這是一本很精緻的小書，大小就是差不多日常用的記事本，全部用雪銅紙印刷，加上精美的握壽司圖片，看完馬上餓了起來。

小婦人前幾天逛書店時，發現了金石堂的櫃檯上有這麼一本小書，叫做手指壽司，每次小婦人只要看到有壽司字樣的書，總不免拿起來翻閱一番，希望可以藉此增長一下自己對於魚類的了解。之前去錦富吃完飯後，小婦人還跟老爺說怎麼都沒有人要出一本介紹握壽司的書，這樣以後去日本玩就可以在板前用餐，也不會不知道要點些什麼了。(小婦人曾經在日本某家壽司店的板前用指的吃完一餐)，沒想到~~ㄐ一ㄤ！ㄐ一ㄤ！這本手指壽司就突然出現了，害小婦人開心的馬上用了禮券買回家，花了一個小時閱讀完畢！

這本書的監修是坂本一男先生，是北海道大學的水產博士，特別選出94種常見的壽司種類介紹，內容非常詳細豐富。每一貫都會詳細介紹在壽司店中常用的名稱、標準的日文名、羅馬拼音跟中文譯名。如果要更深入了解，書中還介紹了主產地跟分布狀況，最重要的是，時令。這樣一來，什麼月份盛產什麼魚種就一目了然了。當然少不了對口感的大大剖析，是一本喜愛壽司者值得閱讀的好書。

看完之後會對日本人常點的壽司種類有進一步的了解，跟我們在台灣常點的有些許的出入，應該是跟季節產區有關。魚類有分紅肉、白肉，還有蝦、蟹、海膽、貝類、魚卵、章魚花枝等不同種類的介紹，是相當實用的小書，如果要去日本旅遊，可以隨身攜帶，反正不會念就把書拿出來指給師傅看就沒問題啦！

書名：手指壽司

出版社：人人出版社

定價：250元(博客來到7月底都有79折喔！)