小婦人食遊生活剪貼簿

小婦人已經有許久沒有耕耘我的部落格，除了因為埋首在廚房中煮煮蒸蒸之外，還遇上了一些眼睛有點白的人在此撒野，索性來個相應不理，免得壞了好心情。就在小婦人快要遺忘寫格文這件事的當下，接到了麥肯龍鳳的美麗公關Lyvia的電話「小婦人~麥肯今年新推出了餃霸系列，要舉辦火鍋會，想邀請你來參加！」「火鍋會？就是試吃囉？好啊好啊！」呵呵，貪吃的小婦人一聽到麥肯這次推出的餃霸系列熱量減少25%，又看看自己跟老爺的肚子，當下馬上決定去參加，好為日後寒冷的冬天，找出一絲絲可以降低肥胖的機率！

上一次與麥肯龍鳳合作已經是一年前的事情了，當時他們推出了冷凍麵與小籠湯包，令小婦人對冷凍食品有了耳目一新的感動，今年又以健康的火鍋料為中心思想而研發出份量比原本餃類大一倍，熱量卻減少了25%的餃霸系列。餃霸系列有魚餃、花枝餃、蝦餃三種，目前在各大賣場都已經上架。小婦人與端結伴前往火鍋會，因為提前到達，而有幸能與年輕有為的主廚Stanley討教如何自製好喝的湯底，果然是年輕人，所用的食材隨手可得，料理的方式簡單不繁複，讓小婦人這個家庭主婦獲益良多。

Stanley準備了三種鍋底，一是蘋果牛奶鍋、二是沙茶鍋、三是麻辣鍋。

得過不少獎項的Stanley端出了蘋果牛奶鍋，著實令小婦人驚艷。一開始還沒穿上廚師服的Stanley，還被小婦人誤認為是工作人員，因為他實在太年輕了，當他在那邊倒湯底整理蔬菜時，小婦人傻傻的問，「湯底都是你自己煮的嗎？是純牛奶嗎？還是有加水？番茄為什麼要去皮？這樣茄紅素都吃不到耶....」端說小婦人是來鬧場的是吧！不過Stanley非常有耐性的回答了小婦人所有的問題。由於蘋果牛奶鍋是屬於比較西式的吃法，所以純牛奶不加水，食材中的小番茄之所以去皮，是因為在國外小番茄是去皮後慢慢熬煮成汁或泥，所以這次也選用這樣的方式讓我們品嘗。

小婦人非常推薦這款蘋果牛奶鍋，在此把鍋底的製作方式公布一下。材料有4顆蘋果、牛奶、洋蔥、月桂葉。洋蔥切大片後炒香，加入一半的牛奶與月桂葉先稍微熬煮，再放入蘋果，(蘋果可切或整顆放入)，然後小火約熬3-4小時，再加入剩下的牛奶，就可以開始吃火鍋囉！

麥肯的工作人員非常貼心的幫我們準備了很多食物，然後就進行了吃到撐的火鍋會，請各位看看原本我們吃的魚餃跟這次麥肯龍鳳推出的餃霸，個頭差多少！！

要不要這麼大一個啊？？坦白說，小食量的女生大概吃3個就飽了，不過對於嗜吃火鍋的人，這不啻是一個福音啊！尤其餃霸系列皮的部分皆是混合了金線鰱魚漿，清爽的口感有別於以往魚餃叫厚重的麵皮感。三種餃類中，小婦人很推薦花枝餃，結合澎湖花枝漿與魚漿的花枝餃，擁有來自大海的氣息，鮮甜的滋味融合了湯底的甘味，讓人一口接一口，停不下來！

喜歡傳統口味的人，也可以在家裡試試Stanley的簡易沙茶鍋底，用一般的沙茶醬，先在鍋中拌炒，加蒜末、薑末、辛香料拌炒後，加高湯或水即可。沙茶鍋底這次以相撲鍋的模式呈現，樣樣食材都大得嚇人，不過講究數大便是美的美食客們，應該會興奮的大叫吧！

吃到這一鍋之後，大家的肚子都已經飽到不行，但是麥肯的工作人員還不斷的勸吃，又端出麥肯的招牌薯條、洋蔥圈，還點了e.181店裡的招牌義大利麵，吃的我們一群人肚子都突出來了....^^，接下來的麻辣鍋，簡直是一鍋好好沒動，又加上Stanley一直說不辣不辣，當場切了朝天椒加入鍋底，小婦人一整個害怕到不敢吃，也就沒拍到了...><

這次的火鍋會，小婦人與端都吃得很開心，端還馬上打電話給媽媽，請她到大賣場時記得買餃霸系列的餃類，讓小婦人見識到用心的產品果然不寂寞！另外，在蘋果牛奶鍋中加入麥肯龍鳳的冷凍麵系列，細細的拉麵配上牛奶鍋底，彷彿吃到中式的義大利奶油麵，非常對味。

這個冬天開始吃火鍋了嗎？別忘了火鍋的好朋友~麥肯龍鳳的餃霸系列喔！