方糖咖啡館 @ 小婦人食遊生活剪貼簿

小婦人其實蠻喜歡這次採訪的咖啡館，對於老闆三姐弟的堅持也頗為佩服。做生意不是賺就是虧，能在虧損中再站起來的，必然會找出成功的因子，希望這間方糖能夠繼續自己的風格與持續對食物的熱情，大家有機會不妨前往試試。

有的時候，人的情緒會沒來由的只想一個人；不想回應主管的問題、不想理會客戶的抱怨、也不想參與任何同事間的八卦話題！一個人偷閒的下午，一個人慢慢地走在街上，一個人把腦袋放空。

一個人可以捲曲的角落似乎很難找，滿街的咖啡館彷彿沒有一個人的容身之處；大到吃不完的草莓鬆餅，沒有訂位要苦苦等候兩小時；該是充滿寧靜咖啡香的地方，變成了吵雜無比的集會所。一個人的下午茶，宛如一種罪過般在等候的顧客身旁上演。

在方糖咖啡館，你可以一個人縮在窗邊的位置上，看著在巷弄裡行走的人與車，然後點上一壺蘭花烏龍，沉浸在濃郁的椰奶香氣中，享受著入口清香的芬芳。壺旁的小方糖可以轉換一下舌尖的味蕾，幫放空的自己注入一絲絲的暖意。

餓了嗎？有多樣美式的餐點可供選擇；這個下午，想當個被媽咪寵愛的公主，那就點個草莓優格冰淇淋煎鍋餅吧！層層疊疊的鬆餅包裹著微酸的優格冰淇淋，加上新鮮草莓，少了格子鬆餅的厚實感，卻多了分樸實的煎鍋香氣。若是喜愛些許甜味，方糖還提供了來自加拿大的楓糖，天然純淨的楓糖無論是加在茶中或者煎鍋餅上，都能嚐試出多層次的味道。

不想吃甜點，就來份番茄起士布雪塔早午餐吧！滿滿的番茄與新鮮的生菜，淋上健康的橄欖油，你會忘了這是台北還是義大利？最特別的是，墊在番茄底下的麵包，是老闆姐弟三人通力合作的結晶。老麵糰加上18小時的發酵，揉出了Q彈的布雪塔麵包，搭配上番茄，讓人驚艷無比！直呼怎麼會有這麼好吃的麵包？？這也是方糖咖啡館的驕傲代表作，如果喜歡布雪塔的口感，也可以跟老闆娘預購。