小婦人其實蠻喜歡這次採訪的咖啡館,對於老闆三姐弟的堅持也頗為佩服。做生意不是賺就是虧,能在虧損中再站起來的,必然會找出成功的因子,希望這間方糖能夠繼續自己的風格與持續對食物的熱情,大家有機會不妨前往試試。

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有的時候,人的情緒會沒來由的只想一個人;不想回應主管的問題、不想理會客戶的抱怨、也不想參與任何同事間的八卦話題!一個人偷閒的下午,一個人慢慢地走在街上,一個人把腦袋放空。


一個人可以捲曲的角落似乎很難找,滿街的咖啡館彷彿沒有一個人的容身之處;大到吃不完的草莓鬆餅,沒有訂位要苦苦等候兩小時;該是充滿寧靜咖啡香的地方,變成了吵雜無比的集會所。一個人的下午茶,宛如一種罪過般在等候的顧客身旁上演。


在方糖咖啡館,你可以一個人縮在窗邊的位置上,看著在巷弄裡行走的人與車,然後點上一壺蘭花烏龍,沉浸在濃郁的椰奶香氣中,享受著入口清香的芬芳。壺旁的小方糖可以轉換一下舌尖的味蕾,幫放空的自己注入一絲絲的暖意。

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餓了嗎?有多樣美式的餐點可供選擇;這個下午,想當個被媽咪寵愛的公主,那就點個草莓優格冰淇淋煎鍋餅吧!層層疊疊的鬆餅包裹著微酸的優格冰淇淋,加上新鮮草莓,少了格子鬆餅的厚實感,卻多了分樸實的煎鍋香氣。若是喜愛些許甜味,方糖還提供了來自加拿大的楓糖,天然純淨的楓糖無論是加在茶中或者煎鍋餅上,都能嚐試出多層次的味道。

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不想吃甜點,就來份番茄起士布雪塔早午餐吧!滿滿的番茄與新鮮的生菜,淋上健康的橄欖油,你會忘了這是台北還是義大利?最特別的是,墊在番茄底下的麵包,是老闆姐弟三人通力合作的結晶。老麵糰加上18小時的發酵,揉出了Q彈的布雪塔麵包,搭配上番茄,讓人驚艷無比!直呼怎麼會有這麼好吃的麵包??這也是方糖咖啡館的驕傲代表作,如果喜歡布雪塔的口感,也可以跟老闆娘預購。

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方糖咖啡的姐弟三人,放棄了美國的工作,回到台灣開了這片小店。歷經創業初期在路邊發試吃優格冰淇淋的辛苦,也走過金融海嘯時期的消費緊縮,更面臨負債兩千萬的窘境。姐弟三人不放棄自己對吃的信念,調整商品與風格後再出發,終於能在競爭激烈的東區巷弄中走出自己的風格。


喜歡喝茶的,來方糖一定要喝他們的蘭花烏龍手工舒壓花茶;喜愛鬆餅的,別忘了煎鍋餅正在呼喚你;喜歡家庭風的美式餐點,更不能錯過方糖的各種早午餐。最重要的,想要一個人,方糖裡的爵士樂,絕對是慵懶下午的最好伴侶!

其他餐點

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方糖咖啡館
台北市忠孝東路四段216巷27弄4號
02-8771-4210

WEnews連結 http://wenews.nownews.com/news/31/news_31690.htm

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  • james
  • 好溫馨的感覺~~