小婦人與潔西卡老大相約取書的那個中午,老大帶我去了她小學同學開的麵店。話說這間麵店的歷史也有35年了,潔西卡老大是某天無聊的時候翻數字週刊時,發現一篇介紹搶鍋麵的店,上頭老闆的照片不就是....二話不說,馬上殺去。當時的龍老闆正在煮麵,看到老大時,一臉鎮靜,幽幽的說「我知道你是我的小學同學...」靜默30秒後「你是OOO對不對!你小時候是不是打過我!!」小婦人聽到老大這段轉述時,實在是忍不住哈哈大笑,儘管老大一直說,「拜託!龍老闆小時候圓滾滾的,我怎麼敢打他啊!」但是小婦人相信,被打的人,永遠忘不了那張臉啦....哈哈哈哈!

現在的搶鍋麵從桃源街那間沒有招牌的牛肉麵店巷口走入,然後小弄口左轉,就能看到龍記的招牌。當天我們相約11點半,為什麼約這麼早呢?龍記10點半就開始營業了,到中午只能用人山人海來形容。所以我們得早點出動,免得擠不進去。再者,小婦人也想早點見到龍老闆的廬山真面目,聽說之前食尚玩家採訪之後,因為排隊的人實在太多了,率性的龍老闆乾脆把鐵門拉下,到大陸旅遊一個月不營業,害得人家食尚玩家還得跟要前去的觀眾說明,實在是太好玩的一個人。

小婦人與老大相約的前一天晚上,老大才在龍記吃麵,果然我們一到的時候,門口的大姐便朝著老大說...不是昨天才吃?老大當然開心的說,我帶朋友來啊!好吃嘛!11點半果然是個時間,店內有人卻還沒滿,然後那個長相可愛的龍老闆收起他剛吃完的麵碗,就過來哈拉了。「要吃什麼小菜啊?」「你推薦!」沒30秒,我們的桌上就放滿了小菜了!

招牌豬腳

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老大不敢吃豬腳,所以小婦人坦承,我自己把豬腳喀光!龍記把豬腳處理的很乾淨,皮Q肉彈,濃濃的醬汁拌飯拌麵應該都是絕佳的搭配。而且一盤才50元喔!

招牌泡菜

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龍老闆在端泡菜時,老大直呼不敢吃泡菜啦!然後小婦人又馬上說...我吃我吃!天啊!泡菜這種美味怎麼可以錯過啊!尤其是這種老麵館自製的泡菜,酸酸甜甜,又帶有蔬菜本身的清香甘甜,一口咬下,爽脆極了!只要20元喔!

豆干豆皮

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小菜全覽

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龍記只有兩種麵,一是芙蓉麵、二是肉絲麵。小婦人與老大吃的是芙蓉麵,端上時香氣四溢,肉燥的香味與金黃的蛋,真是絕配!

芙蓉麵/小碗90元、大碗120元

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先喝一口湯,完全不加味精的湯,甜味來自蔬菜的熬煮,久煮不爛的麵條出自手工,搶鍋的精粹就在於用大火快炒後換鍋用小火燉煮,才能將原汁原味封在湯頭與麵條中。老大告訴小婦人一個小訣竅,下次來龍記用餐,可以請店家把湯麵分開,這樣一來,既可喝到鮮湯,也可嚐到乾麵的口感,最後再將麵加入湯中,就又變成一碗芙蓉麵了。

巷深美味

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小婦人食後感

愛吃麵的朋友一定不要錯過龍記的搶鍋麵,雖然老大一再強調他們已經很有名了,小婦人也深信龍記的知名度,但是一定還有許多人不知道這個藏在深巷的美味,好味道永遠不寂寞,也會一代代在這個巷弄中流傳下去。等等就再去吃一碗吧!

願意再次前往指數:4.5

店家TIPS

店名:龍記搶鍋麵

地址:台北市衡陽路84巷5號

電話:02-2382-2057

營業時間:10:30~14:30/16:00~20:30,週日休息

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  • 米粒
  • 這個讚耶 便宜又大碗
    妳好會形容美食的滋味 看得我好想吃哦...
  • 這個超好吃...我這幾天一直想說要找你去吃!真的很好吃

    rachel914 於 2010/01/09 11:21 回覆

  • 米粒
  • 好哇^^
    因為我最近吃東西都沒啥新意哩
  • 這間真的很好吃

    rachel914 於 2010/01/11 00:03 回覆

  • 莉莎
  • ??

    這間真的好吃嗎?
  • 真的好吃喔!我後來跟老爺又陸續去吃了兩三次,我們是覺得很不錯呢!

    rachel914 於 2010/02/21 10:58 回覆