小婦人最近被龍紋身的女孩迷惑,幾近廢寢忘食的啃書,連寫格文的事情都被丟在一旁,直到驚覺自己好像累積了不少該寫沒寫的,才不甘願的從犯罪追逐中醒過來,好好的來寫一下。前幾天老爺休假的時候,嚷嚷著很想吃麵包,唉...麵包一直是小婦人的最愛,但是因為麵包會加重小婦人日趨走樣的體重,所以久久都不願意走進那些讓小婦人心醉的麵包店。不過老爺當天一直說、一直說,「我們不要去珠寶盒嘛,我們去找一個氣氛輕鬆,專門吃麵包的店,吃一吃就走了,也不會想外帶,不去珠寶盒就不會失控啦!」

小婦人暗忖了一下,雖然覺得老爺的話不是很可信,不過還是應承了他,於是我們便前往了誠品敦南店一旁巷內的LUGAR~老家麵包吧。這是一家有早餐、麵包餐、下午茶、甜點跟外帶麵包的複合式麵包店。簡單的白色系裝潢,透明的麵包檯,舒服的沙發,跟安靜的用餐環境,我想,喜愛吃麵包的人,應該都吃過老家的麵包。強調用天然食材與發酵方式來提升麵包的層次,搭配不同的冷熱沾醬,確實創造了許多吃麵包的花樣。

我們點了一份中午的麵包特餐,有拖鞋麵包1/4,兩種沾醬可選,我們選法式田螺醬(熱醬)、羅勒松子醬(冷醬),加上招牌麵包盅,當天是海鮮蟹肉濃湯,便開始了這一餐麵包之旅。

拖鞋麵包

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法式田螺醬

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羅勒松子醬

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拖鞋麵包的口感是屬於軟口感的,微熱後麵包的蓬鬆感立刻能夠從視覺上就分辨出來,因為蓬鬆,所以對於醬汁的吸收很有利,尤其是沾羅勒醬,雖然是冷醬,卻與麵包相當搭。香氣十足的羅勒配上果核味濃厚的松子,吸附在拖鞋麵包的纖維中,就像是吃一盤羅勒松子pasta,但是又少了pasta中的奶油味,單純的呈現羅勒原始的味覺。另外,法式田螺醬也是一個不錯的搭配,就像是前菜般,田螺醬中實實在在有四顆田螺,濃郁的醬汁與軟Q的田螺,當下讓我們多點了一份軟法麵包繼續享受那種法式沾醬的細膩。

加點的軟法麵包

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特餐附的沙拉與油醋

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招牌麵包盅

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小婦人吃過一些所謂的麵包盅,麵包的外殼硬到無法掰下食用,常常讓小婦人懷疑那種是不是烘焙失敗的麵包才拿來當做濃湯底??老家的這個麵包盅外殼麵包很輕易就可以撕開,當我們將濃湯喝到將近見底時,就慢慢的一口一口將麵包外殼蠶食。浸潤過濃湯的麵包有著奶香味,像小時候把麵包浸入牛奶中吸吮的滋味。

餐後甜點

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我們補了差價點的雙苺派,只能說還是麵包好吃點,苺果的味道稍嫌淡了點,整體的口感也只是一般,不是很推薦。

小婦人食後感

小婦人再與老爺一同去老家麵包吧前,就曾與友人一起用餐過,對於他們麵包口感的拿捏度是肯定的,醬料的製作上也是很用心,唯獨小婦人認為餐點的價格稍微偏高點,不然就更完美了。

願意再次前往指數:4

店家TIPS

店家:老家麵包吧

地址:台北市大安區安和路一段49巷3號

電話:02-2771-7577

網址:www.lugar.com.tw

 

 

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