到東京怎麼能不吃壽司呢?小婦人在出發前左想右想到底要吃什麼樣的壽司呢?然後爬了一下文,我的天啊,Felix老大吃的,我們應該是吃不起,太貴了....,林氏璧介紹的那幾家有米其林光環的,可能會吃掉我們兩人的旅費,所以,小婦人最後選擇了ScubaGolfer老大推薦的久兵衛。原先是選ScubaGolfer推薦的磯勢,同樣都是在自由之丘,我們當天吃完甜點後漫步一下就可以去吃壽司,不過考量了一下找甜點屋的時間,最後小婦人還是選擇了久兵衛,因為在我們住的京王飯店有分店。

選定後上網查了一下,久兵衛的おまかせ的價格就跟我們在小林那邊的價格差不多,當然,小林的豐富度是100,久兵衛是專注,網站上都有價格,想去吃的人可以先參考一下。有刺身的おまかせ,也有握壽司的おまかせ,還有燒烤物的,所以如果要像我們在台灣吃的那麼豐富,這一餐的價格就跟當初我們沒選的那幾家是一樣的。於是我們就專注的選了握壽司的おまかせ。

由於師父會講一些英文,所以老爺在板前就可以知道我們吃的是什麼,但是用英文表達的魚種總是不如日文的詳盡,所以我們就會聽到,toro...fat toro...之類,也是一種另類的解釋。這一餐握壽司一共有12貫,要用餐前我已經先告知老爺,只有12貫,他問我「這樣吃得飽嗎?」小婦人猶豫了一下說「應該是吃不飽...」不過在日本不用擔心會餓到,只要擔心錢用完,吃不飽再去吃別的不就好了。

日本的漁獲種類之多,實在超乎我們的想像,當天晚上板前只有我們兩人跟一位日本上班族、一位看起來很像義大利人的大叔,師父悠哉悠哉的料理,那兩位一邊跟師父聊天、一邊品嘗,老爺跟小婦人因為沒辦法聊天,所以只好低頭猛吃,結果吃不到一小時就吃完了....

每一貫當師父送上時,我們都毫不猶豫的就趕快拍照然後吃下,那種美味,是我們在台灣不曾體驗過的。錦富的俞師父用的都是台灣的漁獲,新鮮好吃的台灣味;都鮨的小林用的是日本空運來台的漁獲,新鮮好吃的半日本味;久兵衛用的是純正的日本漁獲,入口就能感受出不同,沒有誰勝誰負,只有各自展現不同的料理風格,我們還是一致認為,只要是新鮮的食材,就會創造出美味的火花。

當晚替我們料理的師父

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當晚的食材

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準備上菜了

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話說那碗小野菜是那麼可口的模樣,小婦人與老爺就端起碗一口一口的吃掉了,正當我們吃的碗底朝天之時,小婦人轉頭看了一下隔壁的大叔,天啊...人家是倒在盤子上與握壽司慢慢吃,我們倆三口當兩口就吞了,唉...自己都覺得好笑!

まぐろ

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花枝

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鮑魚

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海膽

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最後這第13貫,是坐在老爺隔壁的大叔請他吃的,大叔很想跟我們聊點什麼,可是他不會講英文,老爺不會講日文,靠的是小婦人三腳貓的日文,雖是如此,也感受到大叔的熱情,最後他告訴小婦人,我可以請你先生吃一貫嗎?當然可以啊!就這樣,老爺賺到了第13貫,據他所說,很好吃的呢!日本人,果然還是有人情味的啊!

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小婦人食後感

喜歡吃握壽司與生魚片的人,到日本不管吃什麼價位都好,一定要盡情的吃,我們從久兵衛吃到超市裡賣的生魚片與握壽司,都沒有失望,那種道地的風味,就如同在台灣吃滷肉飯一樣美味。這一餐,我們有沒有吃飽?坦白講,飽是不太可能,但是味覺與視覺上,都是大飽!用心做出來的料理,真的令人讚賞,當我們吃完這餐,慢慢的走在新宿的街頭,腦子裡想的還是剛剛殘留在口中的「魚味」,只恨自己口袋不夠深,不然應該可以多吃幾家。久兵衛的入門價格已經比其他有名的料亭要來得合理許多,有特殊的紀念日也好、只為了一飽口福也好,小婦人都覺得可以從久兵衛開始,作為壽司名店之旅的第一站!

店家TIPS

店名:久兵衛

網址:http://www.kyubey.jp/index.html

因為有其他分店,所以就請大家自己連上網去選擇吧!

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  • 米粒
  • 第十二貫、粉橘色長方行那個,是什麼東東啊?
  • 是玉子燒,就是蛋啦!吃起來很像蛋糕,鬆鬆軟軟又帶點甜味,還有專門賣玉子燒的伴手禮。

    rachel914 於 2009/08/17 08:56 回覆

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