小婦人東京遊之極緻甜點屋~Mont St.Clair @ 小婦人食遊生活剪貼簿

小婦人家的老爺月初的時候安排了休假，帶著小婦人一同前往東京，我們停留的時間只有4天，加上東京我倆都不是第一次前往，所以這次4天之旅，著重在一些我們喜愛的美食上，景點的部分我們去了六本木(當天晚上還經過目睹了押尾學被收押的麻布十番警署，小婦人還在車上跟老爺說那邊好像有人拍片呢...)、汐留(看看人家花10年時間的新造鎮完成模樣)，其他的時間不是吃東西就是在路上閒逛，過著悠閒的4天。

話說我們悠閒的第2天，小婦人安排了自由が丘，因為小婦人很喜歡逛日式雜貨，看看那些鍋碗瓢盆，手工的創意之作，順便造訪連日本人都讚不絕口的甜點屋~Mont St. Clair。坦白講，這家甜點屋實在很不好找，因為它離逛街的區域要走大約15分鐘左右的路程，從熱鬧的地方一邊走就一邊覺得奇怪，因為商店越來越少，都是住家，不禁令人懷疑到底走對了還走錯了。我家老爺還走到發脾氣，幾乎要走回頭了，就在他已經準備想回頭的那一刻，小婦人終於看到Mont St. Clair的紅色招牌，實在太開心啦！

小婦人一個箭步衝進去，站在門口幫我們開門的服務小姐會說一點英文，大家不用擔心，講慢一點她就可以聽懂。店內的環境並不大，只有靠窗邊7個座位，我們一進門服務的小姐就遞上了冰冰涼涼的毛巾，立即消暑了許多。接著，如果是要外帶的，就可以馬上挑選蛋糕跟其他的糕點，如果是要在店內吃，服務人員會幫忙安排座位。當天我們去的時間座位已經客滿，所以我們在一旁的小沙發上等候，等候的同時老爺把店內所有的甜點都拍過一次，現在一邊寫一邊看，都還能想起那份滋味。

我們選了四種不同類型的甜點，每吃一口都會像日本人一樣驚呼讚嘆，甜點師父的那份用心，真的是吃進口裡都可以感受得到。首先我們先吃的是栗子蒙布朗。香濃的栗子味就像髮絲般細膩，只是第一口，老爺馬上說...「還好我們有來！」對於甜食喜愛程度不高的我們倆，足足在窗邊吃了一個小時，細細的品味每一個甜點的層次感。

這個栗子蒙布朗大概有4個層次，外表的栗子泥奶油，內餡的栗子粒加上蛋糕，底部的派皮。如果香水有前中後三味，這個栗子蒙布朗也能讓我們吃出這3個層次之外，混合再一起的另外一種層次。老爺與小婦人當下討論著，這個甜點師父在做甜點時，都已經想好希望呈現出什麼樣的口感與味覺給客人，所以每一口我們都吃到他想傳遞的幸福滋味。

栗子蒙布朗

接下來是一款名為アルル的蛋糕。這款アルル的口感是偏酸甜的，跟栗子蒙布朗的濃郁栗子甜味截然不同。アルル是百香果幕斯與堅果泥加上派皮組合而成，一開始是微酸的味覺，混合著幕斯的綿密，百香果醬中微甜的香氣從鼻子環繞到口中，綿密的幕斯之後是硬口感的堅果泥，提升了整個アルル的豐富層次。最後烤的酥脆的派皮在混上堅果泥的脆度，就像是吃了元氣百倍的大力果般，令人開心的手舞足蹈。

アルル

再來是鳳梨派跟栗子藍莓泡芙。這兩個甜點都是架上最後一個，最後一個對小婦人的吸引力是很大的，尤其是栗子藍莓泡芙，因為我們的日文只是三腳貓功夫，只知道是栗子泡芙，根本不知道內藏玄機，不過也好，這樣一來，吃到的驚喜可是萬分啊！鳳梨派也是一絕，因為誰知道鳳梨派裡，還有偽裝的香蕉蛋糕與果粒呢！！香蕉與鳳梨什麼時候是好朋友了？就如同藍莓娶了栗子一樣，都是那麼合拍對味，我們不得不佩服這份用心，甜點內餡的搭配不是隨隨便便抓幾樣調在一起就可以了，重要的是，甜點師父想從這一口甜味中表達什麼情緒？是濃的化不開的香甜，還是雨後青草芬芳的爽朗，又或者是苦中激發出的甘味呢？香蕉和鳳梨合演了一場好戲、藍莓與栗子更是小婦人今年度吃到最幸福的結合！

鳳梨派與栗子藍莓泡芙