寧夏夜市一直是小婦人與老爺很喜愛的一個夜市,因為多元化的飲食攤位很多,雖然是夜市卻很乾淨,路旁也有很多小吃店,真的是集大宗的一個夜市。每次去寧夏夜市,小婦人與老爺最愛的就是牛媽媽的炒羊肉、蚵仔煎、碗粿、環記麻油雞。寧夏夜市大概都營業到半夜1~2點,所以愛吃宵夜的人,千萬別錯過了寧夏夜市。

這次小婦人與老爺攻略的是牛媽媽的炒羊肉還有環記的麻油腰花。一聽到牛媽媽的炒羊肉,可能會覺得奇怪,不是牛媽媽嗎?怎麼是吃炒羊肉?沒錯!牛媽媽的確有很多牛的料理,不過因為小婦人與老爺不吃牛肉,所以只好吃羊肉。牛媽媽的炒羊肉真的是小婦人心目中的閃亮菜色之一!空心菜炒的爽脆,搭配上沙茶羊肉,肉質嫩火喉又剛好,一整盤上桌配一碗白飯就可以吃的精光。而且一盤才100元,兩個人吃剛剛好!

小婦人看現場每一桌不是沙茶牛肉就是沙茶羊肉,看見這個招牌菜多受歡迎!如果是一個人用餐,也可以點羊肉炒飯或炒麵,都相當好吃!其實牛媽媽還有一項絕技,就是控肉飯。如果沒吃沙茶羊肉的人,都點了控肉飯,像小婦人與老爺每次都點一盤沙茶羊肉、一盤控肉筍絲、一碗羊肉湯分享,只可惜拍照的當天店家忙翻,一直忘記我們的控肉筍絲沒上,所以就緣慳一面囉!

牛媽媽攤位

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沙茶羊肉 100元

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羊肉湯 50元

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清湯底的羊肉湯真的是必點,多到翻掉的羊肉片搭配薑絲清湯,喝完超有幸福的滿足感。尤其是冬天,冷颼颼的空氣下,喝一碗熱熱的羊肉湯,馬上從心暖到全身。嗜喝湯的人,一人一碗比較乾脆喔!

到夜市怎麼可以只吃一攤呢?於是小婦人與老爺掙扎了許久後,決定前往環記!環記麻油雞不用多介紹也知道多有名多好吃,因為湯頭純,不會有加水的感覺。因為小婦人與老爺已經吃了一攤,所以在環記我們就點了麻油腰花湯、麵線、炒麻油赤肉。這碗麻油腰花湯,真的是男女老少的聖品!腰花的處理過程實在很費功夫,要沒有苦味的腰花必須一層層把薄膜刮掉。環記的麻油腰花只有一個字形容,就是脆!在麻油中燉煮,完全的順口,滿滿的一碗170元!

炒麻油赤肉是我家老爺最愛的一道菜,每次老爺都說這個赤肉怎麼炒得跟腰花一樣脆!簡單的料理方式,單用麻油調味,完全展現道地的台灣料理,難怪無論夏天、冬天都高朋滿座!

麻油腰花 170元

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炒麻油赤肉 180元

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麵線  30元

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小婦人食後感

小婦人其實沒有什麼食後感,就是好吃好吃好吃!不管任何時候,想起寧夏夜市就是滿滿的好吃好吃!有機會小婦人會努力拍那些我們再寧夏夜市吃過的美食!台灣夜市真是太棒了!

願意再次前往指數:5

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