目前日期文章:200906 (6)

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小婦人要來推薦一本嗜吃壽司者的葵花寶典。書名是:手指壽司。這是一本很精緻的小書,大小就是差不多日常用的記事本,全部用雪銅紙印刷,加上精美的握壽司圖片,看完馬上餓了起來。

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因為要把印度調味茶拿給大家,所以又找了一個藉口一起吃吃喝喝。這一回我們會議室餐團經由May的提議來到了仁愛路二段的勺勺客。說起勺勺客小婦人曾經在延吉街附近吃過一家風味與店名都相同的店,不過兩家店都堅稱自己是正宗,小婦人也不會分辨,好吃就好囉!

勺勺客是賣陜西菜,賣的是黃土高原的風味,所以兼具了酸、辣等重口味的口感。小婦人打電話訂位時,老闆好心的詢問小婦人要不要先order他們的招牌甜點,奶豆腐,既然是招牌,當然二話不說先點了,一個20元,我們5人剛剛好100!小婦人印象中陜西菜大部分都是牛肉、羊肉,用各式不同的香料來料理,上了勺勺客的網站一看,果然是做工繁複的菜式,有興趣的人可以自行上網查詢囉!

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愛吃海鮮的老爺這個月過生日,小婦人特地找了一間專賣澎湖海鮮的漁店給老爺祝賀。可別以為漁店就像快炒海產攤,小婦人與老爺選擇靠山邊的天母吃海鮮,厲害吧!聽說天母漁店之前裝修完畢,完全是一種慵懶氛圍的漁店,寬敞舒適的用餐環境,搭配天母些許異國情調,吃起飯來真是愉快。天母漁店也是沒有菜單,當天新鮮的海產都寫在小黑板上,櫃檯前有透明的水族櫃,可以自己挑選想吃的海鮮。然後再詢問老闆娘料理的方式,就可以大大的滿足囉!

天母漁店也有許多日本進口的食材,價格與料理方式都可以直接詢問,小婦人與老爺只有兩個人,吃到肚子要爆炸,因為份量大約是中份,肚子小的人,就要量力而為,可別點太多了。今天我們選擇的海鮮有:花柿、瀨尿蝦、石狗公、北寄貝。美味的生日大餐就要上桌囉!

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小婦人家的老爺很喜歡吃鍋類,每次聽到哪邊有好吃的鍋類,老爺總是會喬出時間帶小婦人去大快朵頤。在我們某一次用餐的過程中,餐廳師傅推薦了小婦人家附近的信林鐵板燒。信林是一間30年的老店,在大安路跟仁愛路口的富邦銀行後面的地下室,裝潢還是屬於復古風,服務的師傅都是相當有年資的,既然叫做信林鐵板燒,那麼鐵板燒一定是首推強項吧!當時我們用餐時,向推薦信林的師傅詢問著,沒想到,那師傅竟然說「信林的涮涮鍋比鐵板燒好喔!」

什麼?怎麼可能啊?坦白講,小婦人是不太相信。雖然信林也是有賣涮涮鍋,但是既然把店名取名為信林鐵板燒,想必鐵板燒才是絕活吧!不過,老爺愛吃鍋,他可不在乎人家是鐵板燒店還是涮涮鍋店,反正就去了信林鐵板燒點涮涮鍋。我們點了松阪豬肉(600元)和羊肉套餐(550元)。

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小婦人的朋友們最近陸續收到訂購的茶,然後就問,「印度拉茶要怎麼做呢?」。小婦人把自己的做法提供給大家參考,如果有其他的做法,也歡迎大家來跟我交流喔!

小婦人是用印度購買回來的香料茶來做基底,因為這款香料茶是揉成茶粒,在茶粒中又混合香料,所以對於我們這些第一次接觸香料茶的喝茶人而言,是很便利的,完全不用煩惱要用什麼香料、香料要到哪買、買多了要怎麼處理等問題。簡而言之就是方便啦!印度的調味茶有很多種類,小婦人目前手上有玫瑰花茶、芒果茶、蘋果茶、巧克力茶、香料茶,不管是單喝也好,調配水果在其中也好,都是相當不錯的選擇。

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寧夏夜市一直是小婦人與老爺很喜愛的一個夜市,因為多元化的飲食攤位很多,雖然是夜市卻很乾淨,路旁也有很多小吃店,真的是集大宗的一個夜市。每次去寧夏夜市,小婦人與老爺最愛的就是牛媽媽的炒羊肉、蚵仔煎、碗粿、環記麻油雞。寧夏夜市大概都營業到半夜1~2點,所以愛吃宵夜的人,千萬別錯過了寧夏夜市。

這次小婦人與老爺攻略的是牛媽媽的炒羊肉還有環記的麻油腰花。一聽到牛媽媽的炒羊肉,可能會覺得奇怪,不是牛媽媽嗎?怎麼是吃炒羊肉?沒錯!牛媽媽的確有很多牛的料理,不過因為小婦人與老爺不吃牛肉,所以只好吃羊肉。牛媽媽的炒羊肉真的是小婦人心目中的閃亮菜色之一!空心菜炒的爽脆,搭配上沙茶羊肉,肉質嫩火喉又剛好,一整盤上桌配一碗白飯就可以吃的精光。而且一盤才100元,兩個人吃剛剛好!

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